Paradicsomos, bazsalikomos spagetti

Hogyan lehet a tésztát a diétával és a súlycsökkenéssel összeegyeztetni? Egyszerű: durum lisztből készült spagettit főzzél, és a szószban ne tegyél húst. A tészta mennyisége pedig, legalábbis a saját adagod, nem haladhatja meg 8 dkg-ot száraz állapotban. Még egy fontos dolog: hetente egyszer egyél csak belőle.

Tovább

Kapros tengeri halfilé párolt almával

Ha valami gyorsra és finomra vágysz, akkor ez lesz a tökéletes vacsorád (vagy ebéded). A lakóhelyemen sajnos nincs olyan üzlet, ahol friss halat tudnék vásárolni, ezért mindig mélyhűtöttet választok. Az alaszkai tőkehalfilé nagy kedvenc, de pl. pangasiust egyszer vettem, soha többet. A halnak nem nevezhető élelmiszer-készítmény lehet, hogy szálkát nem tartalmaz, de hasznos tápanyagot sem. Íze semmi, állaga gusztustalan, mintha zsíros, remegő kocsonyába harapnék. Vigyázz, trükkösek a kereskedők, tengeri halfiléként próbálják eladni, a csomagoláson bizony az összetevők között fel van tüntetve, hogy Vietnámból származó pangasiust tartalmaz.

Tovább

Pizza

 

A pizza a fehér lisztből készült tésztája, a feltétként rápakolt sonkák, szalámik, szalonna (jujjjj) és a tetején vastagon megszórt mozzarella miatt nem tartozik a diétás ételek közé. Nem vagyok azonban semmi jónak, hát még a pizzának, az elrontója, így elkészítettem a tésztát fele-fele arányban fehér tönkölybúza és teljes kiőrlésű liszt keverékéből, feltétnek csirkesonkát raktam rá, és a tetejére sovány sajtot olvasztottam. Próbáld ki, így is nagyon finom.

Tovább

Citromos, zöldséges halleves

Több fórumon gyakran elhangzik, hogy rendkívül kevés halat eszünk. Ezzel szemben a déli népek, illetve a japánok a tenger gyümölcseinek fogyasztásával hosszú, egészséges életet élnek, ami az omega3 zsírsavnak köszönhető. Persze ezt is lehet táplálék-kiegészítő formájában pótolni (szoktuk is), de a természetes forrás, a tengeri hal könnyű és ízletes ebéd vagy vacsora.

Tovább