Rádöbbentem, hogy pont 2 hónap múlva nyaralni megyünk, és minden igyekezetem ellenére rakódott rám némi súlyfelesleg az elmúlt tél alatt, amitől nem ártana megszabadulni. Nem vagyok a csodamódszerek és villámdiéták híve, kivéve, amikor a tavaszi és az őszi tisztítókúrát elvégzem, de 8 hét alatt azért kényelemesen lefogyhatok 4-5 kilót, akár még többet is.
Elővettem hát régi, jól bevált receptjeimet, melyek kevés szénhidrátot tartalmaznak, mert az évek során egyértelműen kiderült, hogy a cukorra, a fehér lisztre, az édességekre azonnal hízással reagálok, viszont az olajat, a vajat, a kissé nehezebb húsokat remekül tolerálja a szervezetem.
A klasszikus lasagne amennyire finom, pont annyira kalóriadús, ráadásul a szénhidráttartalma sem kevés, hiszen ott van ugye a tésztalap, na meg a vajas, lisztes, tejes basemell mártás. A bolognai mártásról nem is beszélve. A Verde ennél egy fokkal jobb, hiszen a húsos szósz helyett fokhagymás spenótot rétegezünk a tésztalapok közé. Lehet-e ennél még diétásabb? Például, ha a tésztát is lecseréljük?
Könnyű vacsorához tökéletes a maradék grillezett csirkemellből összedobni egy kis salátát. Az ebédről vagy előző napról megmaradt húsnak már nincs olyan fenomenális íze, ezért inkább lemondunk róla. Pedig saláta félékkel összevegyítve, citromos öntettel meglocsolva remek vacsorát varázsolhatunk magunknak pillanatok alatt.
